最近是不是被猪肚鸡汤的美味所吸引，但又苦于不知道怎么做呢？别急，今天我就来给你爆料一下猪肚鸡汤的做法，让你在家也能轻松享受到这道滋补美食！
一、猪肚鸡汤的由来与功效
猪肚鸡汤，顾名思义，就是用猪肚和鸡肉炖煮而成的汤。这道汤在我国有着悠久的历史，早在古代就被人们视为滋补佳品。猪肚具有补中益气、健脾养胃的功效，而鸡肉则富含蛋白质，有助于增强免疫力。两者搭配，可谓是滋补养生的绝佳选择。
二、猪肚鸡汤的做法视频
下面，我就来给你分享一个详细的猪肚鸡汤做法视频，让你一看就会，一做就成功！
1. 准备食材：猪肚、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐等。
2. 处理猪肚：将猪肚清洗干净，用面粉反复搓洗，去除异味。将猪肚放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
3. 炖煮猪肚：将处理好的猪肚放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，切成块状，放入锅中焯水，去除血水和杂质。
5. 炖煮鸡肉：将炖煮好的猪肚捞出，切成条状，与鸡肉一起放入锅中，加入红枣、枸杞，继续炖煮1小时。
6. 调味：待鸡肉和猪肚炖煮至熟烂，加入适量的盐调味，即可关火。
7. 出锅：将炖煮好的猪肚鸡汤盛出，撒上葱花，即可享用。
三、猪肚鸡汤的注意事项
1. 猪肚在处理过程中，一定要清洗干净，去除异味。
2. 猪肚和鸡肉在炖煮过程中，要加入足够的清水，以免烧干。
3. 红枣和枸杞可以在炖煮过程中加入，也可以在出锅前加入，以保持食材的原汁原味。
4. 猪肚鸡汤在炖煮过程中，火候不宜过大，以免煮烂。
四、猪肚鸡汤的口感与搭配
猪肚鸡汤口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。在搭配上，可以搭配米饭、面条等主食，也可以作为一道下酒菜。
五、猪肚鸡汤的保存与食用
炖煮好的猪肚鸡汤，可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出加热即可。不过，最好在3天内食用完毕，以免变质。
好了，以上就是猪肚鸡汤的做法视频，希望你能学会这道美味滋补的汤品。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它的！